病情分析：食用小苏打可以辅助降低尿酸水平，但不能单独用于尿酸控制。
小苏打可以中和体内的酸性物质，从而减少尿酸的形成，但尿酸的控制需要综合饮食、生活方式和药物治疗。因此，虽然小苏打可以作为辅助手段，但不能替代专业医疗建议。