病情分析：舌头起泡后不建议自行挑破水泡。
自行挑破水泡可能导致感染扩散、加重炎症反应和延长愈合时间。此外，舌头上的黏膜较为脆弱，处理不当容易造成二次损伤。因此，对于非专业人士而言，自行处理可能存在风险，建议在医师指导下进行治疗。
如果患者症状持续不缓解或伴有发热、头痛等全身不适症状，则可能是感染引起的口腔溃疡或其他疾病的表现。此时应避免自行挑破水泡，并及时就医以获得适当的治疗。
日常生活中注意保持良好的口腔卫生习惯，定期漱口，避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激舌部黏膜，引起疼痛或进一步加重病情。