病情分析：胆囊结石10x5mm通常不需要手术。
胆囊结石10x5mm属于较小的结石，未引起症状或仅有轻微不适，可通过饮食调整和药物治疗控制，无需立即手术。
如果患者出现严重腹痛、发热等症状，则可能表明存在急性胆囊炎或其他并发症，此时需要及时就医以评估是否需要手术。
在处理胆囊结石时，应密切监测病情变化，避免食用高脂肪食物，以免刺激胆囊收缩导致结石移动而加重症状。