病情分析：肠胃炎恢复期不建议食用沙琪玛。
沙琪玛是一种油炸食品，含有较高的油脂和热量，不易消化，可能会加重肠胃负担，不利于肠胃炎的恢复。在肠胃炎期间，应选择清淡、易消化的食物，避免油腻、辛辣和刺激性食物，以减轻肠胃负担，促进康复。