2024-10-11 108人阅读
问题描述： 粉丝是高嘌呤食物吗
医生回答(1)
杨彬 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 全科
病情分析：粉丝不是高嘌呤食物。嘌呤是一种有机化合物，主要存在于动物性食品中，如肉类、海鲜等。而粉丝主要由淀粉制成，来源于植物，因此其嘌呤含量相对较低。高嘌呤食物的摄入过多可能导致尿酸水平升高，引发痛风等疾病，因此在饮食中应适量控制高嘌呤食物的摄入。