病情分析：老人胃穿孔的治疗措施包括急诊手术、抗生素治疗、胃肠减压。
1.急诊手术
胃穿孔需要紧急手术治疗，如腹腔镜下穿孔修补术，以防止进一步的并发症。通过手术关闭穿孔部位，恢复胃壁完整性，从而缓解症状并预防进一步的并发症。
2.抗生素治疗
在手术后，患者可能需要使用抗生素进行治疗，如阿莫西林、克拉维酸钾等，以预防感染。抗生素可以抑制或杀死可能进入腹腔的细菌，减少感染的风险。
3.胃肠减压
胃肠减压可以通过放置胃管来减轻胃部压力，如盐水灌洗液。胃肠减压有助于减少胃内容物对穿孔部位的刺激，促进愈合，并缓解患者的不适症状。
在治疗过程中，应密切监测患者的病情变化，并遵循医生的建议进行治疗。同时，保持良好的营养支持和充足的休息对于恢复至关重要。