病情分析：酒精性脂肪肝肝炎的治疗可采取戒酒疗法、营养支持治疗、肝脏保护药物、腹水管理、肝移植等措施。
1.戒酒疗法
通过宣传教育、心理咨询及社会支持等方式帮助患者彻底戒除饮酒，以减轻酒精对肝脏的损害。适用于所有酒精性脂肪肝肝炎患者，旨在减少酒精摄入，促进病情恢复。
2.营养支持治疗
提供高蛋白、低脂饮食，必要时可给予肠外营养支持，以改善肝脏代谢状态。针对存在营养不良或需要快速康复者。有助于修复受损组织，但需监测可能出现的并发症。
3.肝脏保护药物
根据具体情况选用抗纤维化药物如甘草酸制剂、水飞蓟素等，以减缓疾病进展。适合于慢性酒精性脂肪肝肝炎伴有明显炎症或纤维化患者。需定期评估效果与副作用。
4.腹水管理
轻度腹水可通过限盐饮食和利尿剂治疗，重度则可能需行腹腔穿刺引流。对于有显著腹水积聚的患者有效。实施过程中应密切观察电解质平衡及肾功能变化。
5.肝移植
当其他治疗无效且伴随严重肝功能衰竭时，肝移植是挽救生命的手段之一。主要针对晚期酒精性脂肪肝肝炎导致的终末期肝病患者。术后需终身服用免疫抑制剂，并注意感染防控。
酒精性脂肪肝肝炎患者应注意休息，避免过度劳累，保证充足睡眠，有利于肝脏修复。同时，建议定期复查肝功能，以便及时发现病情变化，采取相应治疗措施。