病情分析：手外伤缝合后，患者可以适量食用鸡肉，但需遵循医嘱。
鸡肉富含蛋白质，有助于伤口愈合和身体恢复。然而，由于手外伤缝合后可能会出现局部肿胀或疼痛，患者应避免食用过于油腻或辛辣的食物，以免加重不适。此外，患者还应保持均衡饮食，摄入足够的维生素和矿物质，以支持身体的正常功能。在饮食方面，建议患者咨询医生或营养师的建议，以确保饮食的合理性和安全性。