病情分析：适量食用番茄炒鸡蛋不会发胖。
番茄炒鸡蛋是一道常见的家常菜，主要由番茄和鸡蛋制作而成。番茄富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和控制食欲；而鸡蛋则提供高质量的蛋白质。适量食用番茄炒鸡蛋可以满足身体对营养的需求，同时不会导致过多的热量摄入。然而，如果过量食用或搭配高热量的食物，可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。因此，在控制体重方面，关键在于保持适量的饮食和均衡的营养摄入。