病情分析：脑溢血患者应避免食用梨、柿子等寒性水果。
梨和柿子属于寒性食物，食用后可能会诱发胃肠道不适症状，加重病情。此外，脑溢血患者在饮食上还需注意避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激血管，引起血压波动，不利于病情恢复。
脑溢血患者还应注意避免摄入高盐食品，如腌制肉类或酱菜，以减少钠摄入，预防高血压。
对于脑溢血患者而言，日常生活中需密切监测血压变化，并定期复查，以便及时发现异常并采取相应措施。