病情分析：沙门氏菌属食物中毒的治疗措施包括抗生素治疗、补液支持、止泻药物治疗。
1.抗生素治疗
沙门氏菌感染通常使用第三代头孢类抗生素如头孢曲松钠、头孢噻肟等。这些药物通过抑制细菌细胞壁合成来杀死细菌。由于沙门氏菌是革兰阴性杆菌，而第三代头孢类抗生素对这类细菌有很好的抗菌效果，因此选择此类抗生素可以有效控制感染。对于由沙门氏菌引起的急性胃肠炎或败血症等严重感染，抗生素治疗是必要的。
2.补液支持
轻度脱水患者可口服口服补液盐散(Ⅰ)溶液，重度脱水则需静脉输注生理盐水或葡萄糖电解质溶液。补充体液有助于纠正因呕吐和腹泻导致的水电解质失衡，维持身体正常功能。适用于所有类型的沙门氏菌食物中毒，特别是那些伴有严重腹泻或呕吐的患者。
3.止泻药物
常用非处方止泻药包括洛哌丁胺胺和复方地芬诺酯，根据医生建议服用。止泻药物能够减少肠道蠕动，从而减缓腹泻症状，缓解不适感。当患者的症状主要是频繁腹泻时，止泻药物可能有助于减轻症状并缩短病程。
在处理沙门氏菌食物中毒时，应遵循医嘱，避免自行购买和使用抗生素，以免加重病情或产生耐药性。同时，保持充足的水分摄入以预防脱水也是关键。