病情分析：

香水柠檬皮一般可以吃，但要适量。

香水柠檬皮中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养。而且香水柠檬皮中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘的发生。此外，香水柠檬皮中还含有丰富的柠檬酸、苹果酸等酸性物质，适量食用可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收。因此香水柠檬皮一般可以吃。但要注意适量，如果过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。

需要注意的是，对香水柠檬皮过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果患者食用香水柠檬皮后出现不适症状，建议及时就医治疗。