病情分析：脑供血不足患者可以适量食用阿胶。
脑供血不足患者在饮食方面需要控制脂肪摄入，而阿胶中含有一定的脂肪成分，因此不宜过量食用。适量食用阿胶可辅助改善贫血症状，进而促进血液循环，缓解脑供血不足的情况。
脑供血不足患者可以适量食用阿胶。
对于脑供血不足的患者而言，日常生活中应注意规律作息，避免过度劳累，并定期监测血压、血脂等指标变化，以便及时发现异常情况并采取相应措施。