病情分析：慢性肾衰竭患者每天可以吃一个鸡腿。
虽然鸡腿中含有一定的蛋白质，但每天吃一个鸡腿并不会对肾脏造成过大的负担，也不会引起尿毒症。但是，患者需要定期监测肾功能指标，以便及时发现异常情况。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用鸡腿，以免诱发或加重过敏反应。
对于慢性肾衰竭患者来说，饮食管理至关重要，应遵循低盐、低脂、优质蛋白的原则，并结合自身病情调整摄入量。

病情分析：慢性肾衰竭患者每天可以吃一个鸡腿。
虽然鸡腿中含有一定的蛋白质，但每天吃一个鸡腿并不会对肾脏造成过大的负担，也不会引起尿毒症。但是，患者需要定期监测肾功能指标，以便及时发现异常情况。
如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用鸡腿，以免诱发或加重过敏反应。
对于慢性肾衰竭患者来说，饮食管理至关重要，应遵循低盐、低脂、优质蛋白的原则，并结合自身病情调整摄入量。