病情分析：胆固醇高可以适量食用花生酱，但应控制摄入量。
花生酱富含不饱和脂肪酸和蛋白质，适量摄入有助于提供营养和能量。然而，花生酱也含有一定量的脂肪和胆固醇，因此需要控制摄入量，避免过量导致胆固醇水平升高。对于胆固醇高的人群，建议在饮食中适量摄入花生酱，并结合其他健康饮食习惯，如减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以维持胆固醇水平的稳定。