病情分析：海鲜过敏者不宜食用鳗鱼。
因为鳗鱼属于海鲜类食物，如果海鲜过敏者食用鳗鱼，可能会导致过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重时甚至可能危及生命。因此，对于海鲜过敏者来说，食用鳗鱼是不安全的，应避免食用。