病情分析：剪头发刮伤脖子不会感染艾滋病。
艾滋病主要通过血液、精液、阴道分泌物等体液传播，而剪头发刮伤脖子的行为通常不会导致这些体液直接进入血液循环，因此不会感染艾滋病。即使存在皮肤破损，艾滋病病毒在空气中或非血液的体液中很快失活，不具备感染能力。此外，理发工具经过消毒处理，也不会存在病毒。
如果担心伤口感染，可以使用碘伏或酒精进行消毒，并观察伤口是否有红肿、疼痛等症状。