病情分析：化脓性腮腺炎不一定需要切开。
化脓性腮腺炎是否需要切开取决于病情严重程度和病原体类型。轻度病例可通过抗生素治疗，如青霉素、阿莫西林克拉维酸钾等控制感染，无需切开。重度病例或由特定病原体引起的感染可能需要手术干预，以防止并发症的发生。
对于慢性复发性腮腺炎患者，如果出现急性发作且伴有明显的肿胀和疼痛，此时也需要通过切开引流的方式来进行治疗。
在处理化脓性腮腺炎时，应避免挤压患处以防细菌扩散至其他部位。此外，患者还应注意口腔卫生，避免食用刺激性食物，以免加重炎症反应。