病情分析：

肛周脓肿破了中间有白色的东西，可能是脓液、脓苔、炎性肉芽肿、坏死组织、肛瘘等，需要及时就医治疗。

1、脓液

如果患者不注意自身的清洁，而且频繁进行排便，可能会使肛门部位受到细菌的感染，从而出现肛门部位发红、触摸疼痛等症状，甚至还会伴有脓液的情况。患者可以使用温水进行冲洗，也可以遵医嘱配合使用甲硝唑栓、痔疮栓等药物进行治疗。

2、脓苔

肛周脓肿破了中间有白色的东西，可能是脓苔。脓苔是指肛周脓肿在发展过程中，形成的一层白色化脓性膜状物，多由肛腺感染引起。

3、炎性肉芽肿

炎性肉芽肿是由巨噬细胞及其演化的细胞局限性浸润和增生，形成的结节状病灶，多由肛管直肠外伤、肛周皮肤感染、肛周炎症等引起。患者可在医生指导下使用高锰酸钾溶液坐浴，促进炎症消退。

4、坏死组织

如果肛周脓肿患者不注意护理，可能会导致局部组织坏死，从而出现中间有白色的东西。患者可以在医生指导下使用生理盐水清洗局部，保持局部清洁卫生。

5、肛瘘

如果患者不注意局部清洁卫生，可能会导致肛周脓肿反复发作，从而形成肛瘘。患者可能会出现肛门周围持续性疼痛、肿胀等症状，还可能会伴有白色分泌物的情况。建议患者可以在医生指导下通过瘘管切开术的方式进行治疗。

如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。