病情分析：老人消化道出血若为良性病变所致，并及时发现及治疗，通常可治愈。
良性病变引起的消化道出血，经过内镜下止血或其他手术治疗，有较高的治愈率。此外，由于老年人身体机能下降，易发生并发症，因此需要密切观察并采取相应措施以预防并发症的发生。
如果消化道出血是由恶性肿瘤引起的，则可能难以完全治愈，因为癌症本身无法被彻底根除。但是，对于某些早期发现且未扩散的癌症，通过手术切除等综合治疗手段，仍有可能获得较好的预后效果。
在处理老年人消化道出血时，应避免使用可能导致胃酸分泌增加或加重出血的食物和药物，如酒精、非甾体抗炎药等。同时，家属应注意观察患者的症状变化，以便及时就医。