病情分析：长期吃稀饭不会得糖尿病。
糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低导致的慢性代谢疾病，与饮食结构和习惯有关，但并不是由单一食物引起的。稀饭虽然易于消化，但并不等同于高糖食物，只要合理搭配膳食，控制总热量摄入，老年人长期食用稀饭并不会导致糖尿病。然而，对于糖尿病高风险人群，如家族史、肥胖等，仍需注意饮食控制和定期血糖监测。