病情分析：

慢性肾炎患者应适量食用花生，但需注意控制摄入量。

慢性肾炎患者的肾脏功能受损，对蛋白质的代谢能力下降，因此在饮食上需要控制蛋白质的摄入量。花生中含有一定的蛋白质，如果过量食用，可能会增加肾脏的负担，不利于疾病的控制。此外，花生还含有较高的脂肪和热量，摄入过多可能导致血脂升高，进一步加重肾脏负担。因此，慢性肾炎患者在食用花生时应适量，并结合个人的具体情况和医生的建议进行调整。

对于部分对花生过敏或存在花生过敏史的慢性肾炎患者，则不建议食用花生，以免引发过敏反应，影响病情恢复。

慢性肾炎患者应注意合理膳食，避免高盐、高脂食物，同时定期监测肾功能指标，及时调整治疗方案。