病情分析：高甘油三酯患者可以适量食用红薯。
红薯中含有膳食纤维、多种维生素等营养物质，能够促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘。虽然红薯中也含有一定的碳水化合物，但适量食用不会对甘油三酯水平产生明显影响。
如果患者在进食大量红薯后出现腹胀、腹泻等症状，则不建议继续食用，以免加重不适症状。
对于高甘油三酯血症患者来说，饮食控制至关重要。除红薯外，患者还可适当摄入燕麦、荞麦等粗粮，有助于稳定血脂水平。