病情分析：

子宫内膜癌是指子宫内膜细胞发生癌变，通常情况下，子宫内膜癌的患者一年后一般能吃羊肉。

子宫内膜癌多是由于雌激素过度刺激子宫内膜引起，常见症状有阴道出血、分泌物异常、下腹部疼痛等。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，增强机体免疫力。子宫内膜癌的患者一年后适量吃羊肉一般不会加重病情，也不会影响治疗效果，所以一般可以吃。

但需要注意的是，子宫内膜癌的患者要注意避免过量吃羊肉，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，建议日常可以适当多吃富含维生素、蛋白质等食物，如新鲜水果和蔬菜、鸡蛋、牛肉等，有助于提高身体免疫力。