病情分析：肝肾不好适量食用鸡蛋有益，但需控制摄入量。
鸡蛋富含优质蛋白质，对于肝肾功能正常的人群来说，适量摄入有助于维持身体机能。然而，对于肝肾不好的人，由于其代谢和排泄功能可能受到影响，过量摄入鸡蛋可能会增加肝脏和肾脏的负担，因此需要控制摄入量。建议在饮食中适量摄入鸡蛋，并结合个人情况和医生建议进行调整。