病情分析：胶质瘤患者术后可以适量食用羊肉。
羊肉富含蛋白质和铁元素，有助于补充营养和改善贫血，但不宜过量食用，以免引起消化不良或加重病情。胶质瘤患者的饮食应均衡多样，避免高脂、高盐食物，定期复查，监测病情变化。
如果患者对羊肉过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
胶质瘤患者术后恢复期间需注意休息，避免剧烈运动，保持良好的睡眠质量，以促进身体康复。