病情分析：胃溃疡患者适量吃茄子有益。
茄子含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强胃黏膜的保护作用，促进溃疡的愈合。此外，茄子中的纤维素也有助于消化，缓解胃部不适。然而，由于茄子属于寒性食物，胃溃疡患者在食用时应适量，并注意避免与其他寒性食物同时摄入，以免加重胃部负担。