病情分析：千张是中嘌呤食物，不宜过量。
千张是豆制品，主要由大豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以为人体提供所需的营养物质。但千张中的嘌呤含量相对较高，过量食用可能会导致体内尿酸水平升高，增加痛风等疾病的风险。因此，对于高尿酸血症或痛风患者，应限制千张的摄入量。