病情分析：

有副鼻窦炎时可以适量食用牛肉汤，但需避免过量或过于油腻。

副鼻窦炎患者的鼻腔黏膜较为敏感，过量或过于油腻的食物可能会加重鼻腔不适。适量食用牛肉汤可以提供营养支持，但应注意烹饪方式和分量，以减轻对鼻腔的影响。此外，患者还应遵循医嘱进行药物治疗和日常护理，以促进病情恢复。

在特殊情况下，如果患者对牛肉过敏，则不建议食用牛肉汤，以免引起过敏反应，导致鼻塞、流涕等症状加重。此时应立即停止食用，并寻求医生的帮助。

综上所述，在患有副鼻窦炎期间，适量食用清淡、易消化的牛肉汤是可以的，但需注意饮食调理与个人体质差异。同时，保持良好的生活习惯和充足的休息也是辅助治疗的关键。