病情分析：食管静脉曲张可以进行手术治疗，手术费用可能在1万元至3万元之间。
食管静脉曲张的手术治疗通常包括内镜下曲张静脉套扎术或经颈静脉肝内门体分流术等，这些手术需要特殊设备和专业人员操作，因此费用相对较高。具体费用需根据患者的具体病情、手术方式及术后管理等因素综合评估。
如果食管静脉曲张破裂出血风险较大，建议避免食用硬质食物以减少损伤的可能性。
对于食管静脉曲张，应定期复查胃镜，监测病变变化，同时注意饮食习惯，避免粗糙刺激性食物，以免加重病情。