病情分析：会厌囊肿患者可以适量食用鸡蛋。
会厌囊肿与慢性炎症刺激有关，而鸡蛋并不属于易致敏食物，也不会诱发免疫反应，因此可适当进食。但若患者对鸡蛋存在过敏史，则不建议食用，以减少不良后果的发生。
会厌囊肿患者在饮食方面需注意避免食用辛辣、油腻或硬质食物，以免刺激病变部位，影响病情恢复。
对于会厌囊肿，患者应定期复查观察其变化，同时还要注意口腔卫生，饭后及时漱口，以免加重不适症状。