病情分析：甲状腺术后适量食用羊肉有益，但需控制碘摄入。
甲状腺术后患者需要补充蛋白质和热量，以支持身体的恢复。羊肉是一种优质的蛋白质来源，同时含有一定的热量，有助于满足患者的营养需求。然而，甲状腺术后患者通常需要限制碘的摄入，因为过量的碘可能会刺激甲状腺组织，影响恢复。因此，在食用羊肉时，应选择非碘盐或低碘盐，并注意控制食用量，以确保碘的摄入量在适宜范围内。