病情分析：胃肿瘤的治疗措施包括手术切除、化疗、靶向治疗等。
1.手术切除
胃肿瘤患者可能需要接受根治性手术，如全胃切除术。对于早期胃癌，内镜下黏膜剥离术（ESD）也是一种选择。手术通过直接去除肿瘤组织来达到治愈目的，适用于可完整切除且未发生转移的胃肿瘤。适合无远处转移、病灶局限的早期胃肿瘤患者。
2.化疗
化疗通常采用静脉注射或口服给药的方式，常用药物包括氟尿嘧啶、奥沙利铂等。化疗通过使用特定药物抑制肿瘤细胞增殖，适用于无法完全切除或存在高复发风险的胃肿瘤。适用于晚期胃癌、术后辅助治疗以及某些不可切除的局部进展期胃癌。
3.靶向治疗
靶向治疗主要针对肿瘤细胞上的特定分子异常，如表皮生长因子受体（EGFR），常用的药物有吉非替尼、厄洛替尼等。靶向药物能精准阻断肿瘤细胞信号传导途径，从而抑制其生长，适用于携带特定基因突变的胃肿瘤患者。适用于携带驱动基因突变的晚期或转移性胃癌患者。
胃肿瘤患者的饮食应以易消化、营养丰富为主，避免辛辣、油腻食物，同时保持良好的作息习惯，避免熬夜，有助于提高身体免疫力，减少疾病的发生和发展。