病情分析：中间没有煮熟的鸡蛋不建议食用，可能有食品安全隐患。
因为鸡蛋中可能存在沙门氏菌等细菌，如果没有完全煮熟，这些细菌可能会在人体内繁殖，导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。因此，为了确保食品安全，建议在煮鸡蛋时确保完全煮熟，尤其是对于易感人群，如婴幼儿、孕妇、老人等，更应特别注意。