病情分析：过敏患者在急性发作期时，应避免食用牛肉干。
过敏患者在急性发作期时，免疫系统处于高度活跃状态，此时食用牛肉干可能会加剧过敏反应，导致症状加重。牛肉干中的蛋白质是常见的过敏原，与机体的免疫系统发生反应，产生IgE介导的超敏反应，引起红斑、水肿、瘙痒等症状。因此，为避免过敏症状进一步恶化，建议在急性发作期避免食用牛肉干。
如果患者既往有食物过敏史或家族中有过敏病史，则不建议食用牛肉干。
对于过敏体质或已知对某些食物过敏的人群，建议在日常饮食中保持警惕，并定期进行皮肤点刺试验或血液检测以监测过敏反应。

病情分析：过敏患者在急性发作期时，应避免食用牛肉干。
过敏患者在急性发作期时，免疫系统处于高度活跃状态，此时食用牛肉干可能会加剧过敏反应，导致症状加重。牛肉干中的蛋白质是常见的过敏原，与机体的免疫系统发生反应，产生IgE介导的超敏反应，引起红斑、水肿、瘙痒等症状。因此，为避免过敏症状进一步恶化，建议在急性发作期避免食用牛肉干。
如果患者既往有食物过敏史或家族中有过敏病史，则不建议食用牛肉干。
对于过敏体质或已知对某些食物过敏的人群，建议在日常饮食中保持警惕，并定期进行皮肤点刺试验或血液检测以监测过敏反应。