病情分析：扁桃体炎患者可以适量饮用牛奶。
扁桃体炎患者在患病期间，身体免疫状态下降，胃肠功能也会受到影响，此时饮用牛奶有助于补充营养，促进机体恢复。但需注意不要过量饮用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
对于乳糖不耐受或过敏体质的患者而言，扁桃体炎急性发作期应避免饮用牛奶，以减少胃肠道负担和潜在的过敏反应。
扁桃体炎患者日常应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以促进病情康复。