病情分析：胃食管反流患者可以适量食用南瓜子，但不宜过量。
虽然南瓜子含有一定的营养成分，如维生素E、镁等，适量食用对身体有益。但胃食管反流患者食用南瓜子时需注意控制摄入量，因为南瓜子中含有一定量的脂肪，过多摄入可能导致胃酸分泌增多，从而加重胃食管反流的症状。
胃食管反流患者在治疗期间应避免食用可能增加胃肠压力或刺激性食物，如辛辣食品、咖啡、酒精等。
对于胃食管反流病患者而言，饮食调整是管理症状的重要措施之一。建议咨询营养师制定个体化饮食计划，并结合药物治疗以减轻症状，改善生活质量。