病情分析：尿酸高的人可以适量食用豆腐，但应避免过量摄入高嘌呤食物。
豆腐是由大豆制成，含有丰富的蛋白质和低嘌呤成分，适量摄入不会对尿酸水平产生显著影响。然而，对于尿酸高的人群，应控制总体的嘌呤摄入量，避免过量摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸生成和降低痛风风险。因此，在饮食上应保持均衡，适量摄入豆腐和其他低嘌呤食物，同时注意避免高嘌呤食物的过量摄入。