病情分析：单纯疱疹性脑炎患者不可以喝酒。
单纯疱疹性脑炎是由于机体受到单纯疱疹病毒感染所致，此时患者的免疫系统处于应激状态，而酒精摄入会进一步抑制免疫系统的功能，延缓病情恢复。此外，酒精还会增加肝脏负担，可能导致药物代谢受影响，故不建议患者饮酒。
除了上述提到的情况外，还应注意避免接触可能具有传染性的物品或场所，以减少交叉感染的风险。
对于单纯疱疹性脑炎的患者而言，保持充足的休息、均衡饮食以及遵循医嘱完成治疗计划是非常重要的。定期复查，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的并发症，有助于降低疾病复发风险。