病情分析：心脏瓣膜手术后，适量食用蛋白粉有益于身体恢复。
蛋白粉含有丰富的蛋白质，是身体组织修复和生长的重要营养素。在手术后，身体需要更多的蛋白质来支持心脏瓣膜的修复和心脏功能的恢复。因此，适量摄入蛋白粉可以提供必要的营养支持，促进身体的康复。但需要注意的是，过量摄入蛋白粉可能会增加肾脏负担，因此应在医生的指导下控制摄入量。