病情分析：急性肠胃炎第一天可适量进食易消化食物。
由于急性肠胃炎可能导致胃肠道黏膜受损，此时胃肠道的消化和吸收功能可能减弱，因此应避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠道负担。建议选择清淡、易消化的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等，以提供必要的营养支持，同时减少对胃肠道的刺激。