病情分析：餐后血糖2小时后11.1 mmol/L属于偏高状态，需要警惕。
餐后血糖2小时后11.1 mmol/L意味着机体对摄入食物的血糖控制能力较差，可能导致长期的高血糖状态，增加心血管疾病、视网膜病变等并发症的风险。这种情况需要及时就医，通过医生指导下的生活方式改变和药物治疗来管理血糖水平。
如果患者在测量时存在焦虑或紧张情绪，也可能导致短暂性血糖升高，但通常不会持续很长时间。此时需放松心情，避免过度的心理压力，以减少其对血糖的影响。
监测血糖水平是评估糖尿病及其管理效果的重要手段。建议定期检查空腹和餐后的血糖值，并遵循健康饮食和规律运动，有助于维持正常的血糖范围。