病情分析：高粱含糖量较高，糖尿病患者和血糖控制不佳的人群应谨慎食用。
高粱中的淀粉在体内会被分解为糖分，对于需要控制血糖的人群来说，过量摄入高粱可能会导致血糖波动，不利于病情控制。因此，在饮食中应适量摄入高粱，并注意血糖监测和饮食管理。