病情分析：骨头断了可以吃牛肉，但要适量，避免上火。
牛肉富含蛋白质和氨基酸，有助于骨骼的修复和生长，但过量摄入可能导致上火、口舌生疮等不适症状。在骨头断了的恢复期间，建议适量食用牛肉，并注意搭配蔬菜、水果等富含维生素的食物，以保证营养均衡。同时，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响伤口愈合。