病情分析：

磷酸二氢钾是一种食品添加剂，用量过大可能会对人体造成危害，如导致高钾血症、胃肠道不适、过敏反应等。

1、高钾血症

磷酸二氢钾是一种阳离子活性剂，可以提高食品的酸碱度，是一种无机盐类，主要添加在饮品、糖果、面包、豆浆等食物中。如果摄入过量，可能会导致血液中的钾含量升高，从而引发高钾血症。患者可遵医嘱使用枸橼酸钾、谷氨酸钾、氯化钾等药物进行治疗。

2、胃肠道不适

磷酸二氢钾还可以促进胃肠道蠕动，过量摄入可能会导致胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状。患者可在医生指导下使用奥美拉唑、泮托拉唑等药物进行治疗。

3、过敏反应

如果对磷酸二氢钾过敏，服用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、红肿等症状。患者可遵医嘱使用西替利嗪、氯雷他定等药物进行治疗。

此外，还可能会导致神经系统紊乱等危害。如果出现上述不适症状，建议患者及时到正规医院就医，避免延误治疗。