病情分析：

吃鸡蛋过敏需要立即停止食用鸡蛋，并根据症状的严重程度采取一般治疗、局部用药、口服药物、静脉注射药物等方式进行治疗。

1、停止食用鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质等营养成分，如果患者对鸡蛋中的蛋白质过敏，在食用鸡蛋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等症状。建议患者立即停止食用鸡蛋，避免过敏症状加重。

2、一般治疗

如果患者症状比较轻微，可以通过多喝水，促进新陈代谢，缓解过敏症状。同时，患者也可以使用毛巾包裹冰块，对局部皮肤进行冷敷，有助于缓解皮肤瘙痒症状。

3、局部用药

如果患者过敏症状比较严重，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，患者可以在医生指导下外用炉甘石洗剂、复方薄荷脑软膏等涂抹患处进行治疗。

4、口服药物

如果患者症状比较严重，出现了严重的过敏反应，患者可以遵医嘱服用抗过敏药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等，能够起到抗过敏的作用。

5、静脉注射药物

如果患者过敏症状比较严重，出现了过敏性休克的情况，患者需要及时就医，遵医嘱进行静脉注射药物治疗，比如、氢化可的松等，能够起到抗休克的作用。

如果患者症状较严重，建议及时就医，以免延误病情。