病情分析：小儿脱水后，应避免食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶都属于高蛋白食物，小儿脱水期间消化吸收功能较弱，摄入过多蛋白质会增加肾脏负担，延缓脱水状态的恢复。
轻度脱水可考虑口服补液盐III，但重度或极重度脱水需立即就医，以免延误病情。
在处理小儿脱水时，应密切监测患儿的症状变化，同时保证充足的休息，以支持其身体恢复。