病情分析：

喝完酒大便失禁可能是酒精刺激、肛门括约肌损伤、肛瘘等原因造成的。

1、酒精刺激

酒精对神经系统有一定的抑制作用，可能会导致神经系统麻痹，从而出现大便失禁的情况。患者可以通过喝蜂蜜水、牛奶等方式进行缓解。

2、肛门括约肌损伤

喝酒后会使肛门括约肌松弛，从而出现大便失禁的情况。患者可以通过提肛运动的方式进行改善，也可以通过肛门缩窄术进行治疗。

3、肛瘘

肛瘘是肛管或直肠周围的肉芽肿性管道，会出现分泌物流出、瘙痒等症状。患者可遵医嘱使用高锰酸钾溶液、红霉素软膏等药物进行治疗。也可通过肛瘘切开术、肛瘘切除术等方式进行治疗。

除此之外，也可能是脑梗死等疾病造成的，建议患者及时就医治疗。