病情分析：

咽鼓管炎患者应避免饮酒。

咽鼓管炎是由于咽鼓管黏膜受到炎症刺激而引起的，此时机体处于免疫应答状态。酒精会进一步刺激炎症反应，导致局部组织肿胀加剧，从而加重中耳腔内的压力失衡。此外，酒精还可能干扰免疫系统的正常功能，延缓炎症的消退过程。因此，咽鼓管炎患者在治疗期间应避免饮酒，以免影响疾病的恢复进程。

如果患者本身存在酒精过敏或酒精中毒史，则无论是否患有咽鼓管炎，均应严格禁酒。

建议咽鼓管炎患者在日常生活中保持良好的生活习惯，注意饮食卫生，避免辛辣、油腻食物，并定期复查以监测病情变化。同时，对于有长期吸烟、酗酒等不良习惯的人群，应尽早戒烟限酒，以降低患咽鼓管炎的风险。