病情分析：肝郁化火长期不治后果严重。
由于肝郁化火是中医中的一种病理状态，长期不治疗可能导致肝气郁结加重，进而影响脾胃功能，出现消化不良、食欲不振等症状。此外，肝郁化火还可能影响情绪，导致焦虑、易怒等不良情绪，长期下去可能影响心理健康。因此，对于肝郁化火的患者，及时治疗和调理是非常重要的，以避免病情进一步恶化。